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梅醋芝麻雞丁【穀盛鮮梅健康醋】

Name: 梅醋芝麻雞丁【穀盛鮮梅健康醋】 by 可拉的鏡頭
Ingredients: 仿仔雞腿去骨 兩支; 炸油 兩大碗; 酥炸粉 半包; 大黃瓜(裝飾) 半條; 白芝麻 一大匙; [裹鮮梅蜜汁] 穀盛鮮梅健康醋 50cc; [裹鮮梅蜜汁] 白砂糖 兩大匙; [裹鮮梅蜜汁] 鹽 一點點; [醃料]蛋 一個; [醃料]醬油 半大匙; [醃料]白麻油 一小匙; [醃料]黑麻油 一小匙; [醃料]酒 半大匙; [醃料]素蠔油 一大匙; [醃料]糖 一大匙; [醃料]白芝麻 一大匙; [醃料]五香粉 半小匙

描述

南部有幾間土雞城，喜歡把雞肉炸的比較乾，有口感，再滾上梅汁、蜜汁，吃起來酸酸甜甜、很入味，這是的概念也是來於此唷。

鮮梅健康醋-嚴選信義鄉手採鮮梅、釀製成梅子酢，讓經常外食、大魚大肉的您，飯後來上一杯，既能享受美食，又能改善體質。

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食材

仿仔雞腿去骨

兩支
炸油

兩大碗
酥炸粉

半包
大黃瓜(裝飾)

半條
白芝麻

一大匙

裹鮮梅蜜汁

穀盛鮮梅健康醋

50cc
白砂糖

兩大匙
鹽

一點點

醃料

蛋

一個
醬油

半大匙
白麻油

一小匙
黑麻油

一小匙
酒

半大匙
素蠔油

一大匙
糖

一大匙
白芝麻

一大匙
五香粉

半小匙

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步驟

準備好材料~ 雞腿去骨切塊、還有一瓶[穀盛鮮梅健康醋]。
使用醃料醃雞肉，抓麻一下，冰箱醃4-6小時。
將醃好後的雞肉，裹上酥炸粉，反潮10分鐘。
油鍋燒熱，放雞肉，一開始先不用動它，肉熟後，轉大火，慢慢的炸到乾乾、酥酥、紅紅滴。
炸好後備用。
裹鮮梅蜜汁，準備一個鍋子留一點油，放入白糖，慢慢的融化，再加入一點鹽，都融好後~
加入50CC的[穀盛鮮梅健康醋]。
把炸好的雞丁，放下去裹一裹蜜汁。
灑上一大匙的芝麻，再加上大黃瓜裝飾，完成了這道[梅汁芝麻雞丁]。
[穀盛鮮梅健康醋] 自從1953年諾貝爾得主克利布斯Krebs博士發現酢是人體新陳代謝的重要角色後，釀造酢在健康上的神奇功效逐漸被重視。經常飲用天然釀造酢，能使人體血液酸鹼保持平衡，是現代保健不可或缺的天然飲品。產品特色每天兩杯．美麗加分．健康滿分
穀盛累積６０餘年精湛的釀酢經驗，以天然水果釀製成健康酢系列產品。原料係精選100%果汁，內含豐富纖維質、果酸、維他命Ｃ及多種礦物質；品質完全符合ＣＡＳ優良食品認證標準。鮮梅健康醋-嚴選信義鄉手採鮮梅、釀製成梅子酢，讓經常外食、大魚大肉的您，飯後來上一杯，既能享受美食，又能改善體質。