自製玉米雞塊
描述
最近不知怎麼著，超愛吃麥克雞塊。
不一定是去麥X勞買，常常週末去早餐店吃早餐的時候會順便多點一份解解饞。
可是因為都是帶著女兒一起去吃早餐，而她通常都會搶我的雞塊吃。
幾次下來覺得，還是自己做比較安心與健康。
除了基本款的雞塊，我另外多加了洋蔥、紅蘿蔔與玉米。
讓雞塊的口感更豐富，也更健康~
食材
步驟
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取一大碗，把除了玉米粒之外的所有材料與調味料放入鍋中， 用攪拌棒(或是調理機)打成肉泥/攪拌均勻。 如果想要保留肉類口感，可用刀子剁。 一樣切成小塊後再用刀子剁，不會花太久時間與力氣。 或是可以直接在賣場買雞肉炒肉片，這樣剁起來會更省事。
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雙手沾點油，把做好的玉米雞肉泥塑成想要的雞塊形狀
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取一鐵鍋，加油蓋鍋鍋面，加熱至手掌離鍋面5公分處都可以感覺到熱度後轉小火。 把做好的雞塊沾上麵糊，放到鍋中煎至兩面都焦香。 等雞塊澎起，兩面都焦香(中間也煎過後)，即可上桌食用~ (因為已經打成肉泥，所以雞塊熟成速度還蠻快的)
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自製雞塊的材料就是這麼簡單透明，加上攪拌棒的幫忙，做法也非常簡單。 可是味道不輸外面賣的。
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切開還可以看到清楚的蔬菜
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一次多做一些，可用保鮮膜單獨包起來後放在冰箱冷凍。 想吃隨時可以拿出來煎來吃。 不管是早餐、午餐或晚餐，都非常適合當配菜。 簡單又方便，有機會請試試看 :-)
小撇步
更多步驟圖片網誌版:
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