自製雞塊

Milktea Chang
10 食譜 43 粉絲

描述

自己在家動手做 健康又安心

食材

4塊
少許
少許
大約一匙
大約一匙
約兩湯匙
少許

步驟

  • 將雞胸肉且小丁放入鍋內分別加入調味料拌勻

    將雞胸肉且小丁放入鍋內分別加入調味料拌勻

  • 先舖一層保鮮膜 然後放入醃好的雞胸肉捲起

    先舖一層保鮮膜 然後放入醃好的雞胸肉捲起

  • 再舖一層保鮮膜捲起

    再舖一層保鮮膜捲起

  • 將其中一邊先綁起來

    將其中一邊先綁起來

  • 另一邊則慢慢捲 把他捲緊(盡量將空氣擠出來)

    另一邊則慢慢捲 把他捲緊(盡量將空氣擠出來)

  • 四塊雞胸肉做完大概是這個量

    四塊雞胸肉做完大概是這個量

  • 切塊沾上微微的粉

    切塊沾上微微的粉

  • 下鍋炸之前先把些微的粉拍掉

    下鍋炸之前先把些微的粉拍掉

  • 炸到金黃即可起鍋

    炸到金黃即可起鍋

小撇步

1、雞胸肉切小丁口感會比較好一點
2、家庭用的保鮮膜比較薄 很容易爆開 捲的時候盡量控制一下力道
3、醃料沒有一定 喜歡吃什麼可以自己替換
4、如果使用雞胸肉會有點乾柴 建議可以換成雞腿肉
5、醬油如果加太多的話 炸的時候很容易變黑唷

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