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Miss Sia
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咖啡杏仁冰淇淋

咖啡杏仁冰淇淋

描述

http://misssiataipei.blogspot.tw/2014/08/nigellas-homemade-coffee-almond-icecream.html

202 說讚

食材

步驟

  • 將咖啡粉用極少量的熱水溶解並放涼

  • 再將鮮奶油、煉乳、咖啡一起丟入盆中混合攪拌至6~7分發,時間大約需要10-15分鐘 (鮮奶油在低溫狀態下較易打發,因為是靠攪拌器打發,我在盆外圍了一圈保冷劑降低溫度)

  • 將攪拌好的鮮奶油平鋪在帶蓋的平盒中,放入冰箱冷凍約1.5小時

  • 杏仁切成大顆狀碎粒

  • 冷凍約2小時,再把杏仁粒鋪上去或是攪拌進半軟硬的鮮奶油裡

  • 再冰回冰箱冷凍至少6小時後即可

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Miss Sia 19 食譜 50 粉絲

料理好像做實驗一樣, 「A+B=?」蹦出好多驚喜。 BLOG: http://misssiataipei.blogspot.tw/ FB: https://www.facebook.com/Miss.Sia.Taipei

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