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韓式泡菜煎餅

韓式泡菜煎餅

描述

又是韓國菜!希望沒有悶壞大家。*(^o^)/*

用LC或生鐵鍋的朋友,不想燒空鍋但又想用少點油,可以考慮買個噴油壺,方便控制油量。我今次則試用了可供煮食的「噴射式橄欖油」。詳情請參看有關相片。

http://kaysprivatekitchen.blogspot.hk/2014/08/blog-post_16.html

618 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 混合水、粟粉和麵粉,靜待30分鐘。

    混合水、粟粉和麵粉,靜待30分鐘。

  • 將泡菜、洋蔥和蔥切成合適的大小。

    將泡菜、洋蔥切成合適的大小。

  • 加入泡菜、洋蔥和韭菜到麵糊中。

    加入泡菜、洋蔥韭菜到麵糊中。

  • 加入調味料,拌勻。

  • 熱油鑊,每面用慢火煎至金黃即可。

    熱油鑊,每面用慢火煎至金黃即可。

小撇步

1. 請按個人口味和泡菜的鹹度來調整鹽的份量。
2. 可沾韓式甜辣醬/醋同吃。
3. 每煎另一塊前,要將粉漿輕輕拌勻。
4. 想口感更豐富,可考慮先炒香一些豬柳片,加進麵糊中。

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