QQ黑糖粉粿
描述
夏日冰涼QQ的黑糖粉粿是女兒最喜歡的甜品之一，為了愛上粉粿這軟Q的可愛女兒，今天決定來製做「黑糖粉粿」利用地瓜粉及太白粉加黑糖水做出黑糖粉粿放入保鮮盒中，送入電鍋蒸，讓黑糖粉糰呈現透明狀即可取出放涼，在將黑糖粉粿切成小塊，並淋上黑糖蜜加點冰塊，就有濃濃的黑糖味，超香Q好吃的黑糖粉粿可以清涼一夏喔!
份量
3
人份
熱量
步驟
-
準備食材
-
將2/3的水倒入地瓜粉和太白粉中攪拌均勻變成粉漿
-
取1/3的水倒入黑糖攪拌融化變成黑糖水
-
黑糖水放到瓦斯爐上煮至沸騰
-
煮滾的黑糖沖入粉漿中攪拌均勻
-
用小火慢慢煮粉漿，一定要邊煮邊攪動鍋底，因為粉類容易沉澱
-
煮到糊化變成黏呼呼的一團就可以離火
-
將黑糖粉粿放入保鮮盒中盡量鋪平
-
放入電鍋中, 外鍋放入1.5杯水
-
一指神功按下電鍋
-
粉粿有蒸透呈半透明就可以取出。
-
等放涼的黑糖粉粿從保鮮盒中倒扣出來
-
切成小塊
-
煮一些黑糖蜜
-
將黑糖粉粿加入一些黑糖蜜及冰塊就可以享用了!
