百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
西西烹飪筆記
336 食譜 2,573 粉絲

番紅花西班牙海鮮飯食譜

番紅花西班牙海鮮飯食譜

描述

做了幾次西班牙海鮮飯,發現用這方法,最接近西班牙菜的原味,也最容易成功,分享給大家試試!

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/08/blog-post_14.html

153 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 番紅花先泡水,魚肉切成3cm x 2cm大小,並在魚肉上撒鹽備用。

    番紅花先泡水,魚肉切成3cm x 2cm大小,並在魚肉上撒鹽備用。

  • 先將蒜、甜椒、番茄依次放入鍋中炒3分鐘。
再將蝦子放入拌炒至熟後撈起後,將泡水的番紅花整碗倒入拌炒,加入一匙鹽調味。

    先將甜椒番茄依次放入鍋中炒3分鐘。 再將蝦子放入拌炒至熟後撈起後,將泡水的番紅花整碗倒入拌炒,加入一匙鹽調味。

  • 平均的放入米後,不要炒,將1杯水倒入一起煮。
水滾後,放入魚塊,蓋上鍋蓋中小火煮20分鐘至水被飯吸乾的狀態,確認飯粒熟透。再將蝦子放入,蓋上鍋蓋小火悶煮3分鐘。
上桌前,撒上洋香菜即完成。

    平均的放入米後,不要炒,將1杯水倒入一起煮。 水滾後,放入魚塊,蓋上鍋蓋中小火煮20分鐘至水被飯吸乾的狀態,確認飯粒熟透。再將蝦子放入,蓋上鍋蓋小火悶煮3分鐘。 上桌前,撒上洋香菜即完成。

小撇步

最好選擇帶皮魚肉,連皮一起下去煮,味道更好,此食譜如使用鱈魚也很棒!

5,505 瀏覽
avatar
西西烹飪筆記 336 食譜 2,573 粉絲

廚房重度使用者。 邀請您至我的粉絲頁『西西烹飪筆記』按讚!! https://www.facebook.com/sisirecipes/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 杏鮑菇 香菇雞湯 四季豆 馬鈴薯燉肉 地瓜 餅乾 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 義大利麵 高麗菜 娃娃菜 番茄 竹筍 蒸蛋 雞蛋豆腐 鮭魚 花椰菜 糖葫蘆 低脂高蛋白 雞胸肉 酸辣湯 櫛瓜 雞肉 排骨 高麗菜飯 茄子 滷肉 白菜滷 金針菇 麻婆豆腐 炒飯 小黃瓜 早餐 玉米濃湯 三杯雞 豆腐 炒麵 台式泡菜 湯麵 打拋豬 蕃茄燉牛肉 南瓜 馬鈴薯 家常菜 雞湯 菠菜 糖醋排骨 粽子