清蒸白玉苦瓜鑲肉

西西烹飪筆記
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描述

苦瓜的輕鬆上菜料理!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將絞肉加入蛋攪拌到有黏性。再加入鹽、胡椒各1/2茶匙、醬油1茶匙,繼續攪拌直到均勻。最後加入蔥花攪拌均勻後放置一旁備用。

    將絞肉加入蛋攪拌到有黏性。再加入鹽、胡椒各1/2茶匙、醬油1茶匙,繼續攪拌直到均勻。最後加入蔥花攪拌均勻後放置一旁備用。

  • 將苦瓜切成4公分寬的圓環狀

    將苦瓜切成4公分寬的圓環狀

  • 將絞肉填入苦瓜中。

    將絞肉填入苦瓜中。

  • 放在鍋中中火蒸25分鐘,苦瓜呈現透明狀、肉熟透即完成。

    放在鍋中中火蒸25分鐘,苦瓜呈現透明狀、肉熟透即完成。

小撇步

食譜出處:西西烹飪筆記
sisicooking.blogspot.tw

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