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莎曼琳
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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

夏天來盤冰冰涼涼又爽口的涼拌小黃瓜~超讚!

514 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.去頭去尾

    1.去頭去尾

  • 放入袋內準備用肉鎚拍打_

    放入袋內準備用肉鎚拍打_

  • 放入袋內拍半碎(才不會弄的整個料理臺都是)

    放入袋內拍半碎(才不會弄的整個料理臺都是)

  • 打遂倒出切段~~長度隨喜~但要一樣才美觀~

    打遂倒出切段~~長度隨喜~但要一樣才美觀~

  • 切好後~加入鹽~搓洗~在靜置約5分鐘

    切好後~加入鹽~搓洗~在靜置約5分鐘

  • 用礦泉水洗去鹽份(不可用生水喔)

    用礦泉水洗去鹽份(不可用生水喔)

  • 水要瀝乾!

    水要瀝乾!

  • 放入辣椒/蒜末

    放入辣椒/

  • 放入3匙砂糖

    放入3匙砂糖

  • 加入150cc的香油~喜歡重點的可在加一點~

    加入150cc的香油~喜歡重點的可在加一點~

  • 加入全部配料

    加入全部配料

  • 戴上手套開始拌勻

    戴上手套開始拌勻

  • 拌勻後用袋子裝起來~

    拌勻後用袋子裝起來~

  • 將袋口束緊然後倒放~在放入冰箱~就OK囉!

    將袋口束緊然後倒放~在放入冰箱~就OK囉!

  • 好吃又清脆爽口得涼拌小黃瓜登場~

    好吃又清脆爽口得涼拌小黃瓜登場~

小撇步

這次做的是不酸的~若喜愛酸味~可自行加入糯米醋100cc既可~冰在冰箱最好超過4小時才好吃~隔夜更入味!

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莎曼琳 27 食譜 107 粉絲

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