蘑菇洋蔥豬排【味蕾周記】
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
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1豬肉排洗淨後先用醃料醃約半小時以上備用。
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2洋蔥及蘑菇切片後，倒入健康玄米油快炒出香味後先舀起備用。
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3將已醃好的豬排放入熱油鍋中煎至約7.8分熟。
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4加入已炒香的洋蔥及蘑菇與調味料拌炒。
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5最後視個人口味加些蔥末或義大利香料粉，美味上桌囉！
小撇步
因豬肉排最後會再與洋蔥及蘑菇拌炒，故煎肉排時不宜煎至全熟，以免後續在拌炒時過老。
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分類
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