愛旅遊的煮婦 390 食譜 4,709 粉絲 追蹤 雪白菇炒水蓮 描述 水蓮根莖呈海綿狀,內含有許多水分,炒的時候必須以大火快炒幾下即可起鍋,如此才能保留住它的水分及爽脆度,千萬別炒太久。 #素食 #蔬食 #家常食材 #葉菜 1,106 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 水蓮 1大把 雪白菇 1包 蒜頭 4瓣 紅蘿蔔 適量 鹽巴 少許 烹大師 少許 步驟 水蓮洗淨切除蒂頭後,再切成5公分長段、雪白菇切除蒂頭後,用手剝成小塊、蒜頭切末、紅蘿蔔切絲備用。 起熱油鍋,放入蒜頭爆香,再放入紅蘿蔔絲和雪白菇拌炒。 最後放入水蓮和<調味料>後,大火快炒一下即完成。 小撇步 ★更多料理食譜,請至愛旅遊的煮婦部落格:http://josephinee7.pixnet.net/blog 2.5 萬 瀏覽 2014/08/22 發表