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雪白菇炒水蓮

雪白菇炒水蓮

描述

水蓮根莖呈海綿狀,內含有許多水分,炒的時候必須以大火快炒幾下即可起鍋,如此才能保留住它的水分及爽脆度,千萬別炒太久。

1,106 說讚 3 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 水蓮洗淨切除蒂頭後,再切成5公分長段、雪白菇切除蒂頭後,用手剝成小塊、頭切末、紅蘿蔔切絲備用。

  • 起熱油鍋,放入頭爆香,再放入紅蘿蔔絲和雪白菇拌炒。

  • 最後放入水蓮和<調味料>後,大火快炒一下即完成。

    最後放入水蓮和<調味料>後,大火快炒一下即完成。

小撇步

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