全部分類 烘焙點心 蛋糕 (5,529) 【免蛋糕烤模】低卡薄布丁蛋糕 Privacy 76 食譜 152 粉絲 追蹤 473 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 因為不想要為了偶爾做蛋糕又去買蛋糕烤模，所以直接用大同電鍋淺型內鍋做! 此外，為了健康用可爾必思取代奶油，吃蛋糕不怕肥! 上層有海綿的鬆軟，底層也有布丁的Q彈，進烤箱前只需要準備半小時，好讚好簡單! 份量 4 人份 食材 材料一 生雞蛋 2顆 白醋 1/2茶匙 二砂糖 40g 天然鹽巴 1/4茶匙 材料三 玉米粉 5g 低筋麵粉 30g 材料二 可爾必思 50g 橄欖油 20g 水 50g 在碗中打下洗淨的生雞蛋，用湯匙把蛋黃舀起放到小碗中備用 蛋白.白醋和鹽用電動打蛋器2段速打發(約15分鐘)，期間分3次加入二砂糖 材料二用瓦斯爐最小火煮到冒小泡就熄火(約1min) 材料三篩入材料二中拌勻，再和材料一混合，倒入鋪好烘培紙的大同電鍋淺內鍋，輕敲6下趕出空氣 放入上下火160度已預熱10min的烤箱中層，烤40min即可脫模切片食用 小撇步 喜歡鮮奶油的人可以擠一小團鮮奶油在蛋糕上! 2014/08/11 發表 1.5 萬 瀏覽
歐陽聰
