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毛毛
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♥毛毛♥小刺蝟麵包♥超萌相似度99%

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描述

毛家來了小刺蝟 ,你也可以讓超萌超可愛小刺蝟到你家

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份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1. 高粉、五穀粉、酵母混合,分次加入鮮奶,成糰之後再加入鹽,最後加入奶油
2. 打好的麵糰滾圓後,表面抹上一些水和橄欖油,防止麵團表面乾燥,蓋上包鮮膜,放入冰箱低溫發酵
3. 隔天拿出麵團,退冰10~15分鐘,輕壓麵團排氣

    1. 高粉、五穀粉、酵母混合,分次加入鮮奶,成糰之後再加入鹽,最後加入奶油 2. 打好的麵糰滾圓後,表面抹上一些水和橄欖油,防止麵團表面乾燥,蓋上包鮮膜,放入冰箱低溫發酵 3. 隔天拿出麵團,退冰10~15分鐘,輕壓麵團排氣

  • 4. 分割成5等分,滾圓
*想做成大一點的刺蝟就分大糰一點
 
5. 用手在麵團前1/3的地方來回滾,讓麵糰成水滴狀
6. 將水滴麵團的後2/3部分沾黏上奇亞籽

    4. 分割成5等分,滾圓 *想做成大一點的刺蝟就分大糰一點 5. 用手在麵團前1/3的地方來回滾,讓麵糰成水滴狀 6. 將水滴麵團的後2/3部分沾黏上奇亞籽

  • 7. 塞進蔓越莓當眼睛
8. 用剪刀剪出刺蝟的刺
9. 30分鐘後發,180度烤10~15分鐘

    7. 塞進蔓越莓當眼睛 8. 用剪刀剪出刺蝟的刺 9. 30分鐘後發,180度烤10~15分鐘

小撇步

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