♦泰泰風♦瑪莎曼咖哩 馬沙門咖哩


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馬沙曼咖哩在2011年時CNN評比為全球美味的50名之第一名
若運用泰國進口的馬沙曼咖哩醬還得加進茴香.丁香.豆蔻.肉桂.花生…等才
煮得出那種令人齒頰流香的味道
我在我的教室開過無數次馬沙曼咖哩的課
加這個又加那一個的..學員說有點麻煩
所以 我又把所有的乾性香料放進罐子裡
變成只須要「椰漿+泰泰風咖哩醬」就能煮出好吃的馬莎曼咖哩醬
很重要的一點是 泰泰風馬莎曼咖哩醬沒有任何化學添加物喔

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
100g
100g
100g
1顆
1/3根
  • 1
    倒半罐椰漿
  • 2
    我用All in one 的泰泰風馬沙曼咖哩醬
  • 3
    這樣的湯匙2大匙
  • 4
    炒一下就香味四溢
  • 5
    加入您所喜愛的肉
  • 6
    再加入蔬菜
  • 7
    加與椰漿同等份量的水
  • 8
    蓋鍋小火煮...小火喔!!
  • 9
    煮好了~ 家庭版的成品
小撇步

♦馬鈴薯與紅蘿蔔可先燙過,可節省烹煮時間!
♦要煮出好吃的泰式咖哩一定需要好的椰漿喔!如何挑選好的椰漿,請參考http://blog.xuite.net/taitaifon/twblog/233095123
更多好料都在~食尚廚房泰泰風部落格
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2014/08/07 發表 2,888 瀏覽
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討論共 2 則

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請問一下這罐咖哩醬哪兒買的到ㄚ??我網路上都搜尋不到

5 years ago

大家都在查

蛋捲臭豆腐獅王洗碗精素食洛神花南瓜濃湯早午餐紅豆鑄鐵鍋馬卡龍芒果拉麵披薩牛肉麵普格義大利麵醬壽司壽喜燒便當3M真空保鮮盒百香果檸檬火龍果冰淇淋史雲生雞湯鳳梨酥芭樂飛利浦IH電子鍋泡麵奇異果枸杞WMF快力鍋微波爐芋頭奇亞籽蜂蜜土豆水波爐迷迭香Bosch廚師機秋葵鮑魚棉花糖鳳梨涼拌小黃瓜滷味燒肉減肥餐虎牌電子鍋舒肥機水果

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