【33廚房】香菇水蓮炒肉絲

33廚房
399 食譜 2,161 粉絲

誰是總舖師 - 李運慶+謝其文

食材

1/4斤
3朵
適量
適量
適量
適量
調味料
適量
  • 將水蓮切段放入塑膠袋備用,香菇切絲、蒜頭切末備用

  • 起鍋熱油,加入肉絲、蒜末、香菇絲拌炒,起鍋盛盤備用。

  • 另起一滾水鍋,加入鹽、油,放入水蓮段汆燙後撈起備用。

  • 起鍋熱油,加入肉絲、蒜末、香菇絲拌炒均勻,再加入水蓮段快炒

  • 加入高湯、米酒調味,起鍋盛入成品盤即可完成。

小撇步

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