清新萊姆酪梨蝦仁沙拉

2014/08/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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清新爽口的涼夏沙拉!少油少鹽!多健康!
清燙的烹飪方法最能吃出蝦仁真正鮮味!
鮮甜的美乃滋口感是小朋友的最愛^^

食材 (2 人份 15 分鐘

蝦仁 10隻
酪梨 1個
萊姆 半個
少許
沙拉醬 少許
香菜 少許
  • 1 將蝦仁在鹽水裡川燙過後備用。
  • 2 酪梨剖開切成小丁,放在碗內,撒上半顆萊姆汁,稍微拌勻。
  • 3 將蝦子放入酪梨碗中,擠上沙拉醬拌勻,撒上香菜即完成!
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小撇步

試過用國產的酪梨後,還是喜歡進口酪梨濃郁的口感,買回來的酪梨有點綠,放置在室溫下一兩天後,待熟成外皮咖啡色狀再使用最剛好。

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