南瓜【芒果】薄荷-輕涼水果餐

2014/08/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夏天清涼水果餐:南瓜補眼抗癌+芒果補眼潤膚+薄荷清涼提神ღ(✿‿✿)(¯`´¯)..!

食材 10 分鐘

南瓜 1圈
芒果 1碗
薄荷 1株
  • 1 南瓜:嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。【老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高】。這一顆老南瓜是清明節婆家大嫂給,先生放車子後行李箱,這幾天看到,拿上來的!
  • 2 南瓜切環→去蒸5分鐘→再燜 5分鐘!
  • 3 芒果:性質微涼,香氣厚,營養有醣類(吃太多→血糖易飆高)、膳食纖維、維生素A超高、C 、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
  • 4 自種薄荷,取用方便!中醫認為薄荷「性涼味辛」,有改善感冒發燒、緩解頭痛與咽喉腫痛、祛痰、促進消化功能、治療腹瀉的功效,另對於利膽、降血壓、滋補心臟與抗痙攣都有極佳的效用。薄荷葉的清涼香氣,還可提振精神、平緩緊張情緒,使身心歡愉、易入眠。
  • 5 蒸好的南瓜,上放芒果↑+自種薄荷!
  • 6 三者搭配,可搭色,可造景,可嘗新口味!
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小撇步

【老南瓜鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高】,用芒果的醣類多來補甜度和香氣,薄荷是配色提神用!

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