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空姐愛煮菜
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【空姐愛煮菜】奶油蛋黃醬蛤蠣蝴蝶麵

【空姐愛煮菜】奶油蛋黃醬蛤蠣蝴蝶麵

描述

奶油+蛋黃混合製成的奶油醬搭什麼都配~加上明太子和蛤蠣的鮮味,讓整道菜味道更有層次!

我們的廚房
http://ladyskitchen.pixnet.net/blog

84 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蠣吐沙,花椰菜分好。

    蛤蠣吐沙,花椰菜分好。

  • 煮一鍋滾水,加入鹽巴,再放入蝴蝶麵煮約7-8分鐘。

    煮一鍋滾水,加入鹽巴,再放入蝴蝶麵煮約7-8分鐘。

  • 在約快7分鐘時,把花椰菜和菇類放入一起燙熟,撈起備用。

  • 起一熱鍋,放入奶油及少許煮麵水,再將蛤蠣放入加蓋,煮到微開時,即可將1.2材料放入。

    起一熱鍋,放入奶油及少許煮麵水,再將蛤蠣放入加蓋,煮到微開時,即可將1.2材料放入。

  • 加入奶油蛋黃醬略拌,再加入明太子增加鹹味。

    加入奶油蛋黃醬略拌,再加入明太子增加鹹味。

  • 蛤蠣全開後即可裝盤,灑上起司粉即可。

    蛤蠣全開後即可裝盤,灑上起司粉即可。

小撇步

Note:蝴蝶麵煮好撈起時,可加入少許橄欖油或奶油,避免乾掉黏在一起喔。

3,776 瀏覽
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空姐愛煮菜 54 食譜 543 粉絲

Hello~大家好!!我們是兩個愛做菜的飛行女孩^^ Mandy&Mui~ 我們熱愛美食,在飛行之餘喜歡研究料理! 對於料理的熱衷也希望透過部落格跟大家一起分享!!空姐也是會做菜的唷^^

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