【空姐愛煮菜】清燉牛腩

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用小火燉煮到熟軟入味的牛腩軟嫩中不失咬勁,鹹香鮮一樣不缺,搭配白飯、麵條都是100%美味!

我們的廚房
http://ladyskitchen.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
牛腩
1000g
白蘿蔔
300g
1根
1根
花椒
1茶匙
750g
適量
米酒
1大茶匙
  • 1
    牛腩切塊,放入滾水中川燙、撈出洗淨備用。
  • 2
    白蘿蔔去皮切塊,放入滾水中川燙,撈出備用。
  • 3
    薑切片,蔥切段,花椒裝入滷包袋中,備用。
  • 4
    湯鍋加入做法1.2.3.所有材料,在加入750g水煮滾後,轉小火1小時。
  • 5
    加入鹽、米酒,再煮15分鐘即可。
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2014/07/31 發表 6,567 瀏覽
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