【空姐愛煮菜】清燉牛腩

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用小火燉煮到熟軟入味的牛腩軟嫩中不失咬勁,鹹香鮮一樣不缺,搭配白飯、麵條都是100%美味!

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份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

牛腩 1000g
白蘿蔔 300g
1根
1根
花椒 1茶匙
750g
適量
米酒 1大茶匙
  • 1 牛腩切塊,放入滾水中川燙、撈出洗淨備用。
  • 2 白蘿蔔去皮切塊,放入滾水中川燙,撈出備用。
  • 3 薑切片,蔥切段,花椒裝入滷包袋中,備用。
  • 4 湯鍋加入做法1.2.3.所有材料,在加入750g水煮滾後,轉小火1小時。
  • 5 加入鹽、米酒,再煮15分鐘即可。
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2014/07/31 發表 6,407 瀏覽

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