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泰式辣味蛋捲

泰式辣味蛋捲

描述

美味的泰式辣味蛋捲,濃濃的蛋香,與內餡的辣味夠勁搭出好滋味,讓人吃了會一口接一口,喜歡泰式料理嗎?不能錯過喔!

75 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 主要食材:將蔥切蔥花,九層塔切細末,洋蔥切細丁,紅蔥頭切細末,辣椒切細末,香茅切細末

    主要食材:將花,九層塔切細末,洋蔥切細丁,紅蔥頭切細末,辣椒切細末,香茅切細末

  • 熱鍋放入洋蔥,紅蔥頭,辣椒,香茅一起炒香

    熱鍋放入洋蔥紅蔥頭辣椒香茅一起炒香

  • 再加入絞肉

    再加入絞肉

  • 把絞肉炒熟,加入白酒嗆鍋,再加入魚露,打拋醬,九層塔,蔥花一起略炒在略為調味即可

    把絞肉炒熟,加入白酒嗆鍋,再加入魚露,打拋醬,九層塔花一起略炒在略為調味即可

  • 將雞蛋加入少許調味打勻,倒入熱鍋中

    將雞蛋加入少許調味打勻,倒入熱鍋中

  • 轉中小火加蓋,讓蛋液快熟些

    轉中小火加蓋,讓蛋液快熟些

  • 再將它翻面呈現金黃色澤即可

    再將它翻面呈現金黃色澤即可

  • 取出蛋皮加上炒好的絞肉輕輕地捲起來

    取出蛋皮加上炒好的絞肉輕輕地捲起來

  • 切片擺上盤,撒上七味唐辛子,即可享用熱騰騰的蛋香與打拋豬的鹹香,辣,美味極了!

    切片擺上盤,撒上七味唐辛子,即可享用熱騰騰的蛋香與打拋豬的鹹香,辣,美味極了!

小撇步

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蘋果家的鮮果百匯 216 食譜 739 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版上,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !

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