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蔥爆豆干【食在養生】

蔥爆豆干【食在養生】

描述

青蔥：消除疲勞、殺菌防癌。
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大蒜能提高免疫力，人體淋巴T細胞、巨噬細胞等免疫系統轉化能力。
-------
胡蘿蔔含豐富維生素A、粗纖維，可促進腸胃蠕動，可維護眼睛、保持皮膚的光滑、提高免疫力。

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份量

8 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 先把豆干洗淨一下，再敲碎蒜頭、青蔥切小段、削胡蘿蔔，並切絲，全備用，

    先把豆干洗淨一下，再敲碎蒜頭、青蔥切小段、削胡蘿蔔，並切絲，全備用，

  • 倒入橄欖油，把蒜頭放入鍋子爆香，再放入胡蘿蔔炒一下，接著放豆干，並加入少許的塩、糖，最後放入青蔥、香油，即可關火，呈盤上桌。

    倒入橄欖油，把蒜頭放入鍋子爆香，再放入胡蘿蔔炒一下，接著放豆干，並加入少許的塩、糖，最後放入青蔥、香油，即可關火，呈盤上桌。

小撇步

(1)注意不要把豆干炒過太熟，要拿捏的好。
--------------------
許惠茹-豆豆朋友們的家
https://www.facebook.com/dodohome1024

食在養生
http://www.food567.com.tw/

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豆豆 224 食譜 231 粉絲

我總是關注食安問題議題，一直努力找尋「健康養生食材」，研發料理寫「藥食同源」食譜，我希望透過網路，讓人搜尋google：「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台，就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式：許惠茹(豆豆) 電話：0935363948 FB：豆豆愛的料理

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