649 食譜 1 萬粉絲

萬用蕃茄肉醬

Name: 萬用蕃茄肉醬 by 甜姐兒玩廚藝
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 蕃茄糊或蕃茄塊罐頭 1000cc; 洋葱 半顆; 絞肉 500g; 威斯法頂級酪梨油(羅勒口味) 適量; 月桂葉 3片; pizza草或義大利綜合香料 適量; 塩 適量; 糖 適量

描述

用蕃茄罐頭比新鮮的滋味濃郁且不受菜價波動的影响,很適合颱風季節, 小朋友超愛吃義大利肉醬麵,煮一大鍋起來冷凍分裝,馬上就能快速端上桌。
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份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

備料
倒入適量的威斯法頂級酪梨油(羅勒口味)。有著微微羅勒香的威斯法頂級酪梨油,很適合做義大利料理唷~
油熱後加入洋蔥末炒至香味飄出,再加入絞肉炒香
加入蕃茄糊及月桂葉熬煮40~60分鐘,如果太濃稠可加水,喜歡醬汁稠一點則以太白粉或麵粉水勾薄芡,起鍋前撈出月桂葉灑少許pizza草或義大利綜合香料提味即可,冷卻後分裝放入冷凍保存1個月沒問題!
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小撇步

威斯法頂級酪梨油是由南非原裝進口，每一瓶最少須由20顆的新鮮酪梨壓製而成,而且零膽固醇,適合煎煮炒炸,冒煙點高達250度C,高温烹調也沒問題唷~
威斯法頂級酪梨油http://www.pcstore.com.tw/green-life/

*塩及糖的份量可依個人口味添加

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2014/07/31 發表

甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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