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苦茶油其名雖苦，但其實卻是一種香醇甘味美，芳香無比的最高級植物性食油，拌炒雞肉美味無敵呀.....讓人允指回味....連湯汁拌飯都超級好好吃....
熱鍋(轉中小火)加入兩茶匙的苦茶油，乾煸薑片
再加入雞肉一起拌炒
盛上盤....香噴噴的苦茶油雞上桌囉!
小撇步
全程不加水喔，雞肉炒至變色後，調為小火，蓋鍋蓋慢慢悶煮熟透，讓苦茶油與雞肉的湯汁融合，讓雞肉的味道更加的鮮美喔!
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