米小蟲 28 食譜 36 粉絲 追蹤 田園鮮蝦焗烤 描述 前一晚吃不完的蝦子,搖身一變成為 健康美味的蔬菜料理! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #家常菜 #焗烤 238 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 花椰菜 1 顆 煮熟蝦子 10隻 番茄 1 顆 番茄醬 1匙 比薩用起司 適量 檸檬汁 少許 現磨黑胡椒粒 少許 蒜末 少許 鹽巴 少許 步驟 熱油鍋下蒜末,炒香後放入花椰菜(可先燙熟再後下鍋) 番茄切丁後加入步驟1,加水悶煮3分鐘至番茄軟爛出汁,加入番茄醬,檸檬汁,鹽提味,加入蝦子後立即關火併拌炒 盛盤後灑上起司,烤箱預熱5分鐘,烤至起司可拉絲,加入黑胡椒粒即可上桌 小撇步 1.蝦子因為已經熟的,切記勿翻炒過久以免肉質變硬! 2.建議花椰菜先燙至8分熟在下鍋料理,可減少時間 3.番茄醬及檸檬汁將為提味用,勿過多,會影響花椰菜本身清脆清爽口感唷 6,625 瀏覽 2014/07/25 發表