【空姐愛煮菜】青菜雞肉治部煮
【空姐愛煮菜】青菜雞肉治部煮
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一道金澤知名地方菜。下班疲累回到家，一道熱騰騰的燉煮料理讓你暖心也暖胃。
只有281 kcal(不包含水果和白飯)富含蛋白質的雞胸肉料理，晚上吃飽飽也安心！
份量
1
人份
食材
菠菜
1/3把
雞胸肉
1/2片
紅蘿蔔
40g
太白粉
少許
鹽
少許
高湯
1/2杯
味醂
2小匙
醬油
2小匙
糖
1/2小匙
-
1菠菜切成５cm長段,燙過立刻撈起瀝乾，蘿蔔縱切成2~3cm。
-
2雞肉斜切成薄片，抹鹽醃漬。
-
3湯鍋中放入煮汁(高湯、 味醂、 醬油 、 糖 ) 、蘿蔔，開火，蓋上鍋蓋，沸騰後轉小火，續煮５分鐘。
-
4雞肉均勻沾附一層薄太白粉，放入３中，煮１０分鐘。