Mini肉鬆麵包
描述
▲可以做4個
▲我做出來的size是比鳳凰酥大一點~
▲外觀看起來倒是真的滿像鳳凰酥的(笑)
小小一個很適合當下午茶唷
▲http://hannah06.pixnet.net/blog/post/389917235
熱量
步驟
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將**雞蛋和肉鬆以外的食材**投入麵包機內，設定酵母粉麵團模式，大約1小時就好了(包含發酵)
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拿出來甩打，讓他更Q彈
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將麵團分成4等分，戳圓擀平，包入適量的肉鬆，再將收口捏緊，戳圓塑形
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收口在下，放置烤箱內(勿插電)發酵半小時(可在烤箱內放置一杯熱水加快發酵速度)
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將蛋黃打散，刷於表層，可在表面撒上一些黑芝麻點綴
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烤箱預熱170℃
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置於烤箱上層170℃烤約5~8分鐘讓表面上色(視情況自行增減時間)
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再置於烤箱中層以170℃烤約10分鐘(視情況自行增減時間)
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完成
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