迷你肉鬆麵包🥯
描述
傳統台式麵包
滿滿肉鬆搭配美乃滋很刷嘴😋
份量
5
人份
時間
180
分鐘
步驟
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將麵團食材放入麵包機裡面 按下啟動揉麵團模式 麵團發酵完畢取出拍打靜放15分鐘 使用布遮著。
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好錄影！
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將麵團分成8塊小麵團 平均60-65g
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開使整型，將麵團稍微壓一壓
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使用擀麵棍擀成長型
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兩邊對折
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兩邊捏緊上下也要捏緊唷
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在翻另一邊稍微使用雙手滾一滾碩型
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八個就完成了 其中有一個比較小是單純麵團分配最少的緣故。 放進烤箱最後發酵大約（一小時） 烤箱內放入一杯熱水唷
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發酵完畢將表面抹上蛋液，這時烤箱開始預熱190度10ㄈㄣㄓ
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烤完了！稍微放涼。
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將每個麵包中間剪出一直線（不要將麵包剪斷唷）
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塗抹美乃滋在麵包上跟線裡面
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肉鬆放入盤子中預備，像途中這樣沾黏肉鬆，或是用手抓肉鬆讓它可以黏在麵包上。
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完就是這樣唷！
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完成了，滿滿的肉鬆非常可口。
