馬鈴薯燉肉（火鍋肉片）可素食版
份量
2
人份
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1橄欖油熱鍋加入洋蔥 薑片，炒至洋蔥有點微透明
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2加入馬鈴薯紅蘿蔔拌炒，炒至食材都沾點油份時，可以加入水
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3放入醬油 米酒 糖 做調味
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4蓋上鍋蓋煮20分鐘，熄火後燜5分鐘
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5快起鍋時，涮上火鍋肉片即可 （不要放肉片素食者也可以吃噢，很下飯）
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6最後撒上蔥花就可以享用了
小撇步
＊素食者不加肉可以加點豆腐去燜
＊如果嫌烹調時間太長 馬鈴薯跟紅蘿蔔可以先燙過，但不要煮熟
＊加點辣椒去燜也很好吃喔
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