馬鈴薯燉肉（火鍋肉片）可素食版
鹹鹹甜甜的一道日本家常菜，有時候兩個人不知道吃什麼，這道是很好的選擇～營養又下飯！！煮多一點也可以吃兩餐～飯又可以多添幾碗了
食材
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1條
馬鈴薯
1顆
薑片
四片
蔥花
適量
火鍋五花肉片
數片
橄欖油
一匙
醬油
一匙
米酒
半匙
糖
半匙
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1 橄欖油熱鍋加入洋蔥 薑片，炒至洋蔥有點微透明
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2 加入馬鈴薯紅蘿蔔拌炒，炒至食材都沾點油份時，可以加入水
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3 放入醬油 米酒 糖 做調味
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4 蓋上鍋蓋煮20分鐘，熄火後燜5分鐘
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5 快起鍋時，涮上火鍋肉片即可 （不要放肉片素食者也可以吃噢，很下飯）
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6 最後撒上蔥花就可以享用了
小撇步
＊素食者不加肉可以加點豆腐去燜
＊如果嫌烹調時間太長 馬鈴薯跟紅蘿蔔可以先燙過，但不要煮熟
＊加點辣椒去燜也很好吃喔
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