蔡小咪 218 食譜 898 粉絲 追蹤 韓式什錦涼拌 描述 微酸辣~清脆爽口,冰冰涼涼,讚~^^ #素食 #蔬食 #異國料理 #韓式 606 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黃豆芽 300克 乾燥海帶芽 10克 韓式泡菜 少許 蔥 兩枝 蒜頭 3顆 薑 少許 白芝麻 1大匙 調味料 醬油膏 3大匙 糖 1茶匙 香油 4大匙 步驟 煮一鍋水,水滾加少許鹽與油,川燙黃豆芽3~4分鐘後,立即泡入冰開水中,撈起瀝乾稍微壓出水份備用~ 乾燥海帶芽用冷開水泡發後,擠乾水份備用,蒜頭剁成細末,薑切成細絲,蔥切小丁末(或細絲也可),泡菜稍微絲再小片點,以上備用~ 將步驟2的食材全倒入一起,再加入白芝麻粒與調味料,全部拌一拌, 將拌好的食材裝入保鮮盒,移入冷藏2~3小時就可食用囉~^^ 小撇步 想讓黃豆芽吃起來更爽脆,可先將鮮黃豆芽尾端摘除再川燙,這樣口感會更好~ 1 萬 瀏覽 2014/07/25 發表