熱炒葫蘆乾
颱風天所有蔬菜全部漲價, 幸好媽媽將爸爸辛苦種的葫蘆瓜做成風味脱水蔬菜「葫蘆乾」, 葫蘆乾就是應付蔬菜貴松松的時候, 今天就將葫蘆乾用水泡足够之後炒個清爽美味又QQ的「熱炒葫蘆乾」!
食材
葫蘆乾
適量
紅蘿蔔絲
適量
青蔥
3根
醬油膏
適量
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1 葫蘆乾用水泡, 換三次水去除鹽分 -
2 準備好食材
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3 熱油鍋, 利用蔥白爆香
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4 加入紅蘿蔔絲翻炒
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5 加入泡好水的葫蘆乾
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6 加入一些水
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7 蓋上鍋蓋進行悶煮
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8 煮熟後利用醬油膏來調味
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9 加入青蔥段翻炒一下即可
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10 美味上桌品嚐囉!
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