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壽司之美味葫蘆干


Linda琳達媽咪
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份量
10 人份
時間
30 分鐘
食材
l兩
1大匙
1大匙
2大匙
1大匙
  • 1
    - 先用清水搓揉洗乾淨、大約用鹽洗三次 - 水加到能淹過葫蘆干、大火煮20分鐘後把水倒掉瀝乾
  • 2
    - 葫蘆干一把、約一兩、 用240cc水(一量杯)加上 米酒一大匙、薄醬油一大匙、化梅一顆 - 小火煮5分鐘後、再加白砂糖2大匙、味霖1大匙、葫蘆干才容易熟透(不要先加以免影響熟軟度) - 最後以中火煮到湯汁收乾完成 - 等涼後、分裝可於冷凍保存很久
  • 3
    建議用此味霖
2018/09/04 發表 743 瀏覽
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