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陸蓮兒
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沙茶炸醬海鮮麵

沙茶炸醬海鮮麵

描述

天氣熱下廚很辛苦!
今天颱風假,炎熱天氣緩和些。
趁比較涼了,下廚做了羹湯;今天的羹湯是沙茶炸醬海鮮麵,濃濃的沙茶味搭配海鮮,加上九層塔香;台灣小吃味十足。就愛這一味。還有一定要放蒜泥一起煮,那滋味才會出來。
颱風天全家窩在一起,享受最有家的滋味!

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食材

步驟

  • 把所有食材切成絲狀。
透抽切花。

    把所有食材切成絲狀。 透抽切花。

  • 煮一鍋滾水。 先後放紅蘿蔔、熟筍絲、木耳花(可無)煮滾;續加辣椒、烏醋、泥、沙茶炸醬、透抽。煮滾。地瓜粉水勾芡。

  • 麵水煮熟放深碗裡;九層塔放上,熱熱的羹湯放入碗裡。用筷子拌勻即可。

    麵水煮熟放深碗裡;九層塔放上,熱熱的羹湯放入碗裡。用筷子拌勻即可。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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