涼拌辣味樹子苦瓜by戀戀家

步驟

小撇步

Tips:
1.醃樹子、剝皮辣椒因廠牌鹹辣度不同，請依喜愛調整。
2.苦瓜如果過苦，可於漂涼切小塊後灑上糖用雙手拌至糖融化後，將水份充份擠乾，可中和苦瓜苦味 增加些甜味。
3. 也可將苦瓜煮至7~8分熟度保持苦瓜的脆度。