味噌雞塊便當

2014/07/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用味噌醃製的雞胸肉,甜甜鹹鹹的很下飯歐~「好期待明天午餐!!」

食材 (1 人份

雞胸肉 1塊
味噌 1匙
適量
蒜末 1辦
薑末 適量
醬油 適量
米酒 適量
黑胡椒粒 適量
玉米粉 適量
白芝麻 適量
  • 1 雞胸肉沖洗後,用廚房紙巾擦乾,切小塊備用。蒜頭與薑也切成細末備用。
  • 2 一匙味噌用少許米酒與醬油調開。
  • 3 取一個乾淨的碗,放入切塊的雞胸肉、蒜末與薑末,灑上適量的黑胡椒粒。
  • 4 用筷子或手將食材混合均勻,覺得太乾可以拌入少許芝麻油。包上保鮮膜放置冰箱冷藏一小時以上。
  • 5 取出已醃製好的雞胸肉,裹上適量的玉米粉。
  • 6 鍋中放入適量的油。
  • 7 大火煎至兩面金黃即可。
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