味噌雞塊便當

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用味噌醃製的雞胸肉,甜甜鹹鹹的很下飯歐~「好期待明天午餐!!」

份量
1 人份
食材
雞胸肉
1塊
味噌
1匙
適量
蒜末
1辦
薑末
適量
醬油
適量
米酒
適量
黑胡椒粒
適量
玉米粉
適量
白芝麻
適量
  • 1
    雞胸肉沖洗後,用廚房紙巾擦乾,切小塊備用。蒜頭與薑也切成細末備用。
  • 2
    一匙味噌用少許米酒與醬油調開。
  • 3
    取一個乾淨的碗,放入切塊的雞胸肉、蒜末與薑末,灑上適量的黑胡椒粒。
  • 4
    用筷子或手將食材混合均勻,覺得太乾可以拌入少許芝麻油。包上保鮮膜放置冰箱冷藏一小時以上。
  • 5
    取出已醃製好的雞胸肉,裹上適量的玉米粉。
  • 6
    鍋中放入適量的油。
  • 7
    大火煎至兩面金黃即可。
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2014/07/23 發表 1.6 萬 瀏覽
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