芬姐幸福廚房(幸福2+2) 194 食譜 643 粉絲 追蹤 ㄚ芬的小廚房--香煎紫茄 描述 茄子通常都把它煮成塔香茄子或是把它燙熟後上醬油膏,吃到也會膩,以把茄子沾上麵粉糊來煎,也是不錯的選擇哦。 #素食 #蔬食 #家常食材 #茄子 209 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 20 分鐘 食材 茄子 3條 蛋 一顆 低粉 半杯(米杯) 鹽 少許 水 少許 油 少許 胡椒粉 少許 步驟 茄子切片切好。 蛋加麵粉、鹽和少許的水調成麵糊備用. 把切好的茄子沾麵糊。 平底鍋中加入少許的油熱鍋,放入沾好麵糊的茄子煎。 煎至兩面為金黃色。 呈盤後攦上少許的胡椒鹽即可。 5,039 瀏覽 2014/07/22 發表