ㄚ芬的小廚房--香煎紫茄

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茄子通常都把它煮成塔香茄子或是把它燙熟後上醬油膏,吃到也會膩,以把茄子沾上麵粉糊來煎,也是不錯的選擇哦。

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

茄子 3條
一顆
低粉 半杯(米杯)
少許
少許
少許
胡椒粉 少許
  • 1 茄子切片切好。
  • 2 蛋加麵粉、鹽和少許的水調成麵糊備用.
  • 3 把切好的茄子沾麵糊。
  • 4 平底鍋中加入少許的油熱鍋,放入沾好麵糊的茄子煎。
  • 5 煎至兩面為金黃色。
  • 6 呈盤後攦上少許的胡椒鹽即可。
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2014/07/22 發表 4,034 瀏覽

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