肥滋滋蛤蜊面-Von-gole
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1煮一鍋熱水~之後把麵已開放式展開放入滾水 -
2當面在煮~此時我們可以開始以低油溫煎蒜片~記得溫度一定不能高~蒜片切平均厚度那樣受熱才會均勻
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3找一個平底鍋__少許的橄欖油爆香辣椒蒜頭~加入蛤蜊倒入白酒,蓋上鍋蓋等蛤蜊殼開,挑出一邊此時時可加入義大利麵拌炒~最後加入鹽胡椒調味與奶油羅勒
小撇步
*義大利麵煮的時間很重要~包裝盒上通常會寫8-9分鐘我自己一定會給它減少1-2分鐘因為那樣才可煮出qq的麵~
*煮麵條的水記得加橄欖油
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