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「法蘭克六星級私廚」
7 食譜 164 粉絲

肥滋滋蛤蜊面-Von-gole

肥滋滋蛤蜊面-Von-gole

描述

又是一道讓上班族可以在快速的完成的一道美味料理~裡面的步驟相當簡單!!
讓我們一起來試一試吧

1,312 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋熱水~之後把麵已開放式展開放入滾水<記得加鹽胡椒與橄欖油

    煮一鍋熱水~之後把麵已開放式展開放入滾水<記得加鹽胡椒橄欖

  • 當面在煮~此時我們可以開始以低油溫煎片~記得溫度一定不能高~片切平均厚度那樣受熱才會均勻

  • 找一個平底鍋__少許的橄欖油爆香辣椒頭~加入蛤蜊倒入白酒,蓋上鍋蓋等蛤蜊殼開,挑出一邊此時時可加入義大利麵拌炒~最後加入鹽胡椒調味與奶油羅勒

小撇步

*義大利麵煮的時間很重要~包裝盒上通常會寫8-9分鐘我自己一定會給它減少1-2分鐘因為那樣才可煮出qq的麵~

*煮麵條的水記得加橄欖油<鹽胡椒<麵煮好也記得與橄欖油拌一拌,麵才部會黏一起

*起鍋前加入少許羅勒葉與奶油跟少許橄欖油拌一拌會很香濃喔

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「法蘭克六星級私廚」 7 食譜 164 粉絲

Frank : 遠赴國外學習廚藝,現為知名五星飯店廚師,擅長用隨手可得的食材變化出滿滿一桌的佳餚。

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