肥滋滋蛤蜊面-Von-gole

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又是一道讓上班族可以在快速的完成的一道美味料理~裡面的步驟相當簡單!!
讓我們一起來試一試吧

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

蛤蜊 20顆
蘿勒葉 少許
辣椒圈 1根
白酒 150c.c
蒜碎 少許
奶油 2tbs
義大利麵 200g
蒜片 30片
  • 1煮一鍋熱水~之後把麵已開放式展開放入滾水
  • 2當面在煮~此時我們可以開始以低油溫煎蒜片~記得溫度一定不能高~蒜片切平均厚度那樣受熱才會均勻
  • 3找一個平底鍋__少許的橄欖油爆香辣椒蒜頭~加入蛤蜊倒入白酒,蓋上鍋蓋等蛤蜊殼開,挑出一邊此時時可加入義大利麵拌炒~最後加入鹽胡椒調味與奶油羅勒
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小撇步

*義大利麵煮的時間很重要~包裝盒上通常會寫8-9分鐘我自己一定會給它減少1-2分鐘因為那樣才可煮出qq的麵~

*煮麵條的水記得加橄欖油

2014/07/18 發表 2.0 萬 瀏覽

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