【客家桔醬】芥末籽烤雞胸肉/馬鈴薯

菓時哉
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描述

芥末籽與桔醬大融合
雞胸肉和馬鈴薯吃來軟Q帶有柑橘香
料理方式簡單
冷食當配菜 非常的美味唷

食材

步驟

  • 雞胸肉與醃料攪拌均勻後,靜置冰箱一夜

    雞胸肉與醃料攪拌均勻後,靜置冰箱一夜

  • 將雞胸肉用小火將表皮煎略熟,即可起鍋備用

    將雞胸肉用小火將表皮煎略熟,即可起鍋備用

  • 馬鈴薯與胡蘿蔔洗淨後,切小塊入電鍋蒸熟。烤箱以180度預熱,烤盤底部抹上少許油,再把蒸熟的馬鈴薯和胡蘿蔔與3湯匙的芥末籽、適量的鹽和黑胡椒攪拌均勻

    馬鈴薯與胡蘿蔔洗淨後,切小塊入電鍋蒸熟。烤箱以180度預熱,烤盤底部抹上少許油,再把蒸熟的馬鈴薯和胡蘿蔔與3湯匙的芥末籽、適量的鹽和黑胡椒攪拌均勻

  • 將步驟2.的雞胸肉放於馬鈴薯、胡蘿蔔的上面,入烤箱180度烤30分鐘,取出烤箱後,淋上橄欖油攪拌一下就完成囉~

    將步驟2.的雞胸肉放於馬鈴薯、胡蘿蔔的上面,入烤箱180度烤30分鐘,取出烤箱後,淋上橄欖油攪拌一下就完成囉~

  • 搭配吐司就是很棒的早餐唷~

    搭配吐司就是很棒的早餐唷~

小撇步

*桔醬醃雞胸肉再料理,肉質軟嫩不乾柴,帶有柑橘味,吃來也不膩唷~

各家桔醬的風味不同
小耕種客家桔醬果香濃 不死鹹
醬油可調味和上色的效果
若是其他品牌的桔醬
可依照實際口味調整唷~
小耕種客家桔醬
https://www.facebook.com/YuChangAgric

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