10分鐘好菜-松露醬油 醬燒豆腐 EvaLin 7 食譜 12 粉絲 追蹤 205 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 很常見的一道家常菜「醬燒豆腐」是女兒和老公的心頭好唷!這道也是使用老公買回家的金博松露醬油做成的料理。 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 板豆腐 2-3塊 蒜苗、蔥段、辣椒 適量 豆豉 一匙 豬油、高湯、香油 適量 松露醬油 3匙 糖 少許 步驟 用豬油煎豆腐，加豆豉、白蒜苗炒香。 加入高湯、醬油、糖煮至收汁。 起鍋前再加入一點點醬油、辣椒、青蔥上色就完成囉。 小撇步 煎豆腐時很多人會遇到黏鍋的困擾，第一個要注意的是一定要充份熱鍋，再來是要選擇像板豆腐這樣比較手感的豆腐，才不會煎成一盤碎豆腐唷! 2014/07/15 發表 5,268 瀏覽
