【粉豬兒】醬燒茄子


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吸滿醬汁的茄子, 能讓你猛扒白飯唷!

份量
4 人份
食材
茄子
3條
3支
數片
辣椒
2支
調味料
醬油
2匙
豆瓣醬
1匙
熱水
4匙
  • 1
    蔥切段、薑切數片、辣椒切斜段備用
  • 2
    茄子洗淨切長條狀備用
  • 3
    起一滾水鍋, 下茄子(茄子皮朝下)汆燙至茄子變軟, 撈起瀝乾備用
  • 4
    1 匙油熱油鍋, 爆香薑、調味料
  • 5
    下茄子、辣椒拌炒至收汁, 起鍋前下蔥段拌炒即可
2014/07/15 發表 3,392 瀏覽
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