【粉豬兒】醬燒茄子

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吸滿醬汁的茄子, 能讓你猛扒白飯唷!

份量4人份

食材

茄子 3條
3支
數片
辣椒 2支
調味料
醬油 2匙
豆瓣醬 1匙
熱水 4匙
  • 1 蔥切段、薑切數片、辣椒切斜段備用
  • 2 茄子洗淨切長條狀備用
  • 3 起一滾水鍋, 下茄子(茄子皮朝下)汆燙至茄子變軟, 撈起瀝乾備用
  • 4 1 匙油熱油鍋, 爆香薑、調味料
  • 5 下茄子、辣椒拌炒至收汁, 起鍋前下蔥段拌炒即可
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2014/07/15 發表 3,139 瀏覽

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