海苔肉鬆麵包捲
把香酥的肉鬆&脆脆的海苔,捲進麵包裡,大人.小孩都喜愛!
@@@ 歡迎造訪我的blogger @@@
有更完整的圖文可以參考喔!!
網址 https://yunrubaking.blogspot.com
食材
高筋麵粉
280g
奶油
10g
奶粉
12g
鹽
5g
雞蛋
1/2個<25g>
餡料
材料
海苔肉鬆
適量
-
1 麵包麵糰製作: 將麵糰材料全部倒入麵包機裡, ,若使用其他廠牌的麵包機, 請使用 揉麵 / 發酵 品項 -
2 取出麵團後分成10等分 , 滾圓, 表面噴些水 ,靜置10分鐘,
-
3 桿成橢圓形,放上海苔肉鬆
-
4 捲起後 收口捏緊
-
5 在麵團上 用刀子畫一道痕
-
6 肉鬆餡料包好後放進烤箱發酵45~55分鐘, 發酵好後 ,可以在麵團上塗上蛋汁
-
7 烤箱預熱170度, 麵包建議放烤箱最下層, 才不容易燒焦, 烘烤15~20分鐘 (下火溫度可調高到180度)
小撇步
麵包建議放烤箱最下層,才不容易燒焦
@@@ 歡迎造訪我的blogger @@@
還有其他精彩食譜喔!!
網址 https://yunrubaking.blogspot.com
討論共 0 則