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靜姐
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培根野蔬貝殼麵莎拉

培根野蔬貝殼麵莎拉

描述

天氣很熱,食慾欠佳的時候,做一大盆放冰箱,單吃也好,拿來配肉類主餐也行,放在生菜葉上假掰的吃更是清爽美味,是個百搭款來著。

85 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 拿一個大湯鍋,滾水煮沸,把貝殼麵和雞蛋放鍋子裡一起煮
(這樣就少洗一個鍋)

    拿一個大湯鍋,滾水煮沸,把貝殼麵和雞蛋放鍋子裡一起煮 (這樣就少洗一個鍋)

  • 把蔬菜切成適當的小塊
(大小隨便你,但是要統一,最好是跟貝殼麵差不多大小,比較好入口)

    把蔬菜切成適當的小塊 (大小隨便你,但是要統一,最好是跟貝殼麵差不多大小,比較好入口)

  • 培根排排站鋪在錫箔紙上,用小烤箱烤到焦脆
(我用的是火雞肉培根,沒什麼油)

    培根排排站鋪在錫箔紙上,用小烤箱烤到焦脆 (我用的是火雞肉培根,沒什麼油)

  • 切成小塊的培根、水煮蛋,也丟進沙拉大碗裡

    切成小塊的培根、水煮蛋,也丟進沙拉大碗裡

  • 美乃滋兩大匙、蜂蜜一匙、鹽和胡椒粉(我用現磨黑胡椒),一點巴薩米克醋,把材料和醬料拌勻
(美國的美乃滋偏酸,所以我加了一匙蜂蜜調和味道;如果是台灣的美乃滋本身已經夠甜了,蜂蜜可省略)

    美乃滋兩大匙、蜂蜜一匙、鹽和胡椒粉(我用現磨黑胡椒),一點巴薩米克醋,把材料和醬料拌勻 (美國的美乃滋偏酸,所以我加了一匙蜂蜜調和味道;如果是台灣的美乃滋本身已經夠甜了,蜂蜜可省略)

  • 醬料食材都拌勻,最後再將煮好的貝殼麵加入大碗裡,讓麵的熱氣稍微融化醬汁,更入味

    醬料食材都拌勻,最後再將煮好的貝殼麵加入大碗裡,讓麵的熱氣稍微融化醬汁,更入味

  • 拌勻之後,要現場吃也可以,要冰透再吃也好吃。

    拌勻之後,要現場吃也可以,要冰透再吃也好吃。

小撇步

在選擇蔬菜的時候,我刻意挑選顏色鮮豔的來做這個沙拉,美觀的樣子更刺激食慾。

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靜姐 245 食譜 1,276 粉絲

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