香酥雞腿排

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在家也能吃到餐廳級的雞腿排喔~
簡單又方便!只要一個不沾鍋,一台中型烤箱,美味,少油又健康!

食材 (1 人份

去骨雞腿排 一個
1~2小匙
黑胡椒 1匙
迷迭香 2小匙
蒜粉 2小匙
洋蔥粉 2小匙
橄欖油 2小匙
  • 1 所有調味香草均勻抹在雞腿排的兩面
  • 2 把雞腿排, 有皮的那面朝下,放入不沾鍋,等皮變酥上色後,翻面煎另一面,些微上色後, 把雞腿排放入烤箱中
  • 3 180度,烤約20分,或到皮面香酥,肉熟透
  • 4 取出雞腿排, 稍微放涼,完成!
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小撇步

所有的調味香料不需要太早醃,在煮之前的10分~20分再醃就好了!

2014/07/10 發表 5,797 瀏覽

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