香酥雞腿排

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酥脆雞皮,噴汁雞肉~~好吃!

食材 (3 人份 10 分鐘

雞腿肉 3片
胡椒鹽 少許
  • 1 雞腿肉去骨,用紙巾擦乾水份,備用。
  • 2 中小火熱鍋,不用放油,雞皮朝下先煎。
  • 3 翻面煎肉,因為肉有厚度所以時間要拉長一些,熟成時,在翻面,讓雞皮在稍煎一下,這樣才會脆,呈盤灑少許胡椒鹽。完成。
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小撇步

火候要注意調整,別讓雞皮焦掉喔!
也可以準備檸檬,淋上幾滴檸檬汁~更棒!

2015/11/14 發表 5,393 瀏覽

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