香酥雞腿排
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1 雞腿肉去骨，用紙巾擦乾水份，備用。 -
2 中小火熱鍋，不用放油，雞皮朝下先煎。
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3 翻面煎肉，因為肉有厚度所以時間要拉長一些，熟成時，在翻面，讓雞皮在稍煎一下，這樣才會脆，呈盤灑少許胡椒鹽。完成。
小撇步
火候要注意調整，別讓雞皮焦掉喔！
也可以準備檸檬，淋上幾滴檸檬汁～更棒！
火候要注意調整，別讓雞皮焦掉喔！
也可以準備檸檬，淋上幾滴檸檬汁～更棒！
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