香酥雞腿排

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酥脆雞皮,噴汁雞肉~~好吃!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

雞腿肉 3片
胡椒鹽 少許
  • 1雞腿肉去骨,用紙巾擦乾水份,備用。
  • 2中小火熱鍋,不用放油,雞皮朝下先煎。
  • 3翻面煎肉,因為肉有厚度所以時間要拉長一些,熟成時,在翻面,讓雞皮在稍煎一下,這樣才會脆,呈盤灑少許胡椒鹽。完成。
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小撇步

火候要注意調整,別讓雞皮焦掉喔!
也可以準備檸檬,淋上幾滴檸檬汁~更棒!

2015/11/14 發表 5,832 瀏覽

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