Nancy 61 食譜 244 粉絲 追蹤 香酥雞腿排 描述 酥脆雞皮,噴汁雞肉~~好吃! #家常食材 #雞肉 #雞腿肉 356 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 雞腿肉 3片 胡椒鹽 少許 步驟 雞腿肉去骨,用紙巾擦乾水份,備用。 中小火熱鍋,不用放油,雞皮朝下先煎。 翻面煎肉,因為肉有厚度所以時間要拉長一些,熟成時,在翻面,讓雞皮在稍煎一下,這樣才會脆,呈盤灑少許胡椒鹽。完成。 小撇步 火候要注意調整,別讓雞皮焦掉喔! 也可以準備檸檬,淋上幾滴檸檬汁~更棒! 8,538 瀏覽 2015/11/14 發表