百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小潔的廚房記事
937 食譜 1.2 萬 粉絲

筒仔米糕

筒仔米糕

描述

使用耐熱的容器代替專用的模具, 炊煮出來的米糕, 風味不減, 美味的口感讓人意猶未盡。

306 說讚

食材

調味料

步驟

  • 三層肉切成長條狀; 圓糯米泡水30分鐘後瀝乾水份; 乾香菇泡水至軟後擠掉多餘水份

    三層肉切成長條狀; 圓糯米泡水30分鐘後瀝乾水份; 乾香菇泡水至軟後擠掉多餘水份

  • 取一炒鍋, 放入三層肉炒至由紅轉白...

    取一炒鍋, 放入三層肉炒至由紅轉白...

  • 放入香菇炒至聞到香氣...

    放入香菇炒至聞到香氣...

  • 倒入[調味料]翻炒均勻, 蓋上鍋蓋文火悶煮20分鐘...

    倒入調味料翻炒均勻, 蓋上鍋蓋文火悶煮20分鐘...

  • 取適量香菇肉燥鋪於樂扣玻璃盒底...

    取適量香菇肉燥鋪於樂扣玻璃盒底...

  • 加入圓糯米, 香菇水, 滷汁外鍋加一杯水, 按下電鍋炊飯鍵...

    加入圓糯米, 香菇水, 滷汁外鍋加一杯水, 按下電鍋炊飯鍵...

  • 待炊飯鍵跳起續悶20分...

    待炊飯鍵跳起續悶20分...

  • 取一平盤倒扣即完成料理

    取一平盤倒扣即完成料理

小撇步

1. 樂扣玻璃保鮮盒適用於烤箱、微波爐及電鍋,盒身耐熱400度。
2. 1杯=200cc
3. 炒多的香菇肉燥可拌飯或拌麵
4. 糯米與水為1比0.7
5. 故一杯米*0.7=140cc=110香菇水+30cc滷汁

7,487 瀏覽
avatar
小潔的廚房記事 937 食譜 1.2 萬 粉絲

喜歡料理 熱愛攝影 製作影片 接觸直播 每天都在學習新事物 品嚐生活中的酸甜苦辣

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 麻婆豆腐 瓜仔肉 番茄炒蛋 金針菇 餅乾 糖醋排骨 番茄 櫛瓜 涼拌小黃瓜 地瓜 炒麵 酸辣湯 高麗菜 豆腐 滷肉 四季豆 茄子 馬鈴薯 義大利麵 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 家常菜 雞肉 炒飯 竹筍 白菜滷 台式泡菜 早餐 香菇雞湯 娃娃菜 鮭魚 玉米濃湯 高麗菜飯 南瓜 花椰菜 打拋豬 排骨 雞胸肉 湯麵 菠菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 三杯雞 雞湯 雞蛋豆腐 糖葫蘆 粽子 小黃瓜