【33廚房】薑絲大腸

270 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者

誰是總舖師 - 阿松+台客修+阿諾

食材

大腸 1斤
嫩薑 半斤
小紅辣椒 1支
2支
蒜頭 適量
芹菜 適量
米酒 適量
白醋 4大匙
調味料
1/3小匙
少許
醬油膏 適量
  • 1 分別將大腸、大腸頭去除黏膜後切段備用,薑外皮去除切粗絲、辣椒切圈、蔥切段、蒜頭用刀背壓碎再切末、芹菜切段備用。
  • 2 起一滾水鍋,加入米酒、白醋,放入大腸段、大腸頭段蓋上鍋蓋汆燙5分鐘後,撈起瀝乾水備用。
  • 3 另起鍋熱油,放入薑絲爆香,加入蒜末、辣椒末拌炒均勻,再加入大腸段、大腸頭段、醬油膏、糖拌勻,放入芹菜段、蔥段、汆燙過大腸的水、白醋拌炒均勻,即可起鍋盛盤完成。
贊助

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/07/09 發表 6,334 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

ㄡ←ㄡㄡ

7 個月前