海苔起士玉子燒

137 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

心血來潮想吃玉子燒,依稀記得之前看過李詠嫻在節目上分享她自己做玉子燒的步驟,而且裡面還加了起士條!!
立馬來做~~

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

雞蛋 3顆
海苔 一片
起士條 適量
醬油 一小湯匙
鹽巴 適量
雞湯塊 一點點
一點點
  • 1 打蛋花,加入醬油、鹽巴、雞湯塊及糖 攪勻。 (醬油為上色用,不用加很多)
  • 2 分次倒入蛋液(可以蓋住平底鍋底即可) 倒入一層蛋夜後撒上適量起士條,待蛋液呈現七至八分熟時開始捲蛋。
  • 3 捲好一層後將蛋捲推到鍋子前方後重複步驟二。 (請記得倒入新的蛋液後要將蛋捲稍微舉起,讓兩層蛋液有連接)
  • 4 倒入最後一次蛋液並撒上起士條後鋪上海苔再捲起。
  • 5 切片盛盤,上桌!!
贊助

小撇步

1. 依照平底鍋大小決定要將蛋液分幾次倒入。(這次是分三次倒入)
2. 第一層蛋捲可能會因為鍋子不夠熱而捲得醜醜的,反正它會捲在最裡面所以不用擔心,再醜也沒人知道,之後幾層會因為鍋子熱度拉高而捲得漂亮。
3. 不負責任小食堂負責人口味較重,以上調味請斟酌使用,謝謝大家。

2014/07/08 發表 3,647 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣