蘋果派

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想到家裡蘋果都沒時間吃~來把他變成甜點吧!!! 煮出來的蘋果餡~味到超像麥當當的! 好吃!

食材

蘋果 4顆
肉桂粉 適量
白砂糖 5大匙
少許
冷凍酥皮 10片
蛋黃 1個
奶油 適量
  • 1 蘋果洗淨削皮切丁; [Note]切太大不好煮但太小又沒口感
  • 2 用奶油熱鍋,加入蘋果丁拌炒一下
  • 3 加入砂糖,灑一些肉桂粉和少許的水
  • 4 慢慢邊煮邊攪拌直到有濃稠感,蘋果軟了,關火 放置旁邊放涼,這時拿冷凍酥皮出來退冰; [Note]稍微退冰比較好包
  • 5 適量的放入剛剛煮好的餡料,三角對折,邊緣用叉子壓過
  • 6 表面塗上蛋黃汁,準備入烤箱; [Note] 烤箱先稍微預熱,再放入
  • 7 放進烤箱烤約5分鐘,到表面成金黃色即可食用; [Note] 怕焦的話最好隨時在旁顧著
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小撇步

我也害怕肉桂的味道~但看到網友說加一點才會有香氣~所以我鼓起勇氣加了!!
真的加一點香氣十足~而且吃起來一點肉桂味都沒有!!!
不敢吃的朋友可以加一點點試試看!!!

2014/07/06 發表 1.6 萬 瀏覽

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