蘋果派
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1蘋果洗淨削皮切丁； [Note]切太大不好煮但太小又沒口感
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2用奶油熱鍋，加入蘋果丁拌炒一下 -
3加入砂糖，灑一些肉桂粉和少許的水
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4慢慢邊煮邊攪拌直到有濃稠感，蘋果軟了，關火 放置旁邊放涼，這時拿冷凍酥皮出來退冰； [Note]稍微退冰比較好包
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5適量的放入剛剛煮好的餡料，三角對折，邊緣用叉子壓過
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6表面塗上蛋黃汁，準備入烤箱； [Note] 烤箱先稍微預熱，再放入
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7放進烤箱烤約5分鐘，到表面成金黃色即可食用； [Note] 怕焦的話最好隨時在旁顧著
![表面塗上蛋黃汁，準備入烤箱；
[Note] 烤箱先稍微預熱，再放入](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/345300/3c08eecfa9ad4cdf.jpg)
小撇步
我也害怕肉桂的味道~但看到網友說加一點才會有香氣~所以我鼓起勇氣加了!!
真的加一點香氣十足~而且吃起來一點肉桂味都沒有!!!
不敢吃的朋友可以加一點點試試看!!!
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