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阿泡
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義式素紅醬

義式素紅醬

描述

天氣熱,想吃酸酸辣辣的拌麵拌菜淋生菜,用這個剛剛好!
純蔬菜做的低卡無負擔,適合體重控制者食用喔!!

108 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥、胡蘿蔔切丁,蕃茄屁股切十字入滾水燙熟去皮切丁,大芹菜切細備用

  • 炒鍋熱油後,大爆香,接著放胡蘿蔔丁拌炒幾下灑少許糖跟水。

  • 洋蔥丁、蕃茄丁、芹菜末依照此順序投入炒鍋拌炒灑鹽。

  • 將整罐的蕃茄泥罐頭倒入炒鍋拌炒。

  • 拌炒到番茄泥因高溫沸騰,熄火淋上味霖悶鍋3-5分鐘。

  • 起鍋前,淋上檸檬汁拌勻後就可上桌。

小撇步

1.胡蘿蔔丁可以先用鹽巴抓醃去苦水後,比較不會這麼腥
2. 洋蔥切丁前可以先泡水30分鐘以上,再切才不會刺眼

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