基隆鎖管季 五彩繽紛
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1 小卷洗淨後下鍋川燙。 燙熟後放入冰水冰鎮。
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2 冰鎮後的小卷瀝乾、切丁備用。
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3 芒果、奇異果洗淨後去皮切丁。 部分奇異果切片備用。
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4 將美乃滋與火龍果汁攪拌均勻。
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5 將小卷及奇異果丁、芒果丁拌勻後放入盤中。 周邊以奇異果片排盤。
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6 將混和火龍果汁的美乃滋均勻的淋在食材上即可。
小撇步
用夏季當令的小卷與水果食材，交織出最幸福美味的鎖管料理。
用夏季當令的小卷與水果食材，交織出最幸福美味的鎖管料理。
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