基隆鎖管季 古味鎖管

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2014基隆鎖管季特別推出一系列鎖管特色料理,讓您在家裡也可以品嘗到最美味的鎖管料理喔。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

小卷 8-10隻
破布子(含湯汁) 2大匙
薑片 2-3片
蔥段 少許
米酒 1大匙
  • 1 薑片切絲
  • 2 小卷洗淨後瀝乾水份鋪在盤中
  • 3 依序將薑絲、破布子均勻撒在小卷表面
  • 4 淋上米酒一大匙
  • 5 放入蒸鍋,中大火蒸8-10分鐘
  • 6 上桌前將蔥段放在小卷上即可
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小撇步

使用最新鮮的基隆鎖管,會讓美味更加分喔!

2014/07/04 發表 1,775 瀏覽

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