基隆鎖管季 古味鎖管

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2014基隆鎖管季特別推出一系列鎖管特色料理,讓您在家裡也可以品嘗到最美味的鎖管料理喔。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
小卷
8-10隻
破布子(含湯汁)
2大匙
薑片
2-3片
蔥段
少許
米酒
1大匙
  • 1
    薑片切絲
  • 2
    小卷洗淨後瀝乾水份鋪在盤中
  • 3
    依序將薑絲、破布子均勻撒在小卷表面
  • 4
    淋上米酒一大匙
  • 5
    放入蒸鍋,中大火蒸8-10分鐘
  • 6
    上桌前將蔥段放在小卷上即可
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小撇步

使用最新鮮的基隆鎖管,會讓美味更加分喔!

2014/07/04 發表 1,795 瀏覽
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