基隆鎖管季 古味鎖管
基隆鎖管季 古味鎖管
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2014基隆鎖管季特別推出一系列鎖管特色料理，讓您在家裡也可以品嘗到最美味的鎖管料理喔。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
小卷
8-10隻
破布子(含湯汁)
2大匙
薑片
2-3片
蔥段
少許
米酒
1大匙
-
1薑片切絲
-
2小卷洗淨後瀝乾水份鋪在盤中
-
3依序將薑絲、破布子均勻撒在小卷表面
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4淋上米酒一大匙
-
5放入蒸鍋，中大火蒸8-10分鐘
-
6上桌前將蔥段放在小卷上即可
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小撇步
使用最新鮮的基隆鎖管，會讓美味更加分喔！